طرز تهیه تارت میوه ای یخچالی؛ ساده و بدون احتیاج به فر
به گزارش ساری فان، اگر در خانه فر ندارید اما دوست دارید شیرینی های عید نوروز را خودتان درست کنید، باید سراغ شیرینی هایی بروید که احتیاج به فر ندارند و بسیار لذیذ هستند. در این ویدیو از آموزش های آشپزی تصویری خبرنگاران مگ طرز تهیه تارت یخچالی میوه ای را آموزش می دهیم که احتیاج به فر ندارد و بسیار ساده و سریع آماده می گردد و یک شیرینی مجذوب کننده برای پذیرایی در روزهای عید نوروز است. با ما همراه باشید.
مواد لازم
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- شیر: 2 پیمانه
- آب: یک چهارم پیمانه
- بیسکویت پتی بور: 2 بسته
- زرده تخم مرغ: 2 عدد
- پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: به مقدار لازم
- کره: 125 گرم
- شکر: نصف پیمانه
- خامه: 100 گرم
- پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری
- میوه های دلخواه
مناسب برای: 6 نفر
زمان پخت: 1 ساعت
طرز تهیه تارت یخچالی میوه ای
- ابتدا بیسکویت ها را با میکسر، میکس کنید. سپس 100 گرم از کره را ذوب کنید و به بیسکویت ها اضافه کنید و دوباره میکس کنید.
- حالا قالب تارت گرد 25 سانتی متری یا قالب های تک نفره را پر از بیسکویت کنید و به یاری پشت قاشق بیسکویت ها را فشرده کنید، سپس قالب ها را به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
- برای تهیه مایه میانی، 2 عدد زرده را از سفیده جدا کنید و داخل قابلمه بریزید و نصف پیمانه شکر را به آن اضافه کنید و سپس 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و 2 پیمانه شیر را کم کم به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست گردد. سپس قابلمه را روی حرارت میانه قرار دهید و مدام مواد را مخلوط کنید تا به غلظت برسد. سپس حرارت را خاموش کنید و 25 گرم کره به همراه وانیل به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
- 1 قاشق غذاخوری ژلاتین را داخل آب حل کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ذوب گردد.
- خامه را درون کاسه بریزید و 2 قاشق از مایه شکلاتی را به آن اضافه کتید و مخلوط کنید تا با هم هم دما گردد. حالا ژلاتین را به این ترکیب اضافه کنید و زمانی که کاملا مخلوط شد آن را به مایه شکلاتی اضافه کنید و ترکیب کنید.
- از مایه شکلاتی داخل بیسکویت ها بریزید و حداقل 2 ساعت آن را داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
- می توانید از میوه های دلخواه بهره ببرید و آن ها را به مقدار های دلخواه برش بزنید و روی تارت ها بچینید و در آخر می توانید با شکلات ذوب شده روی تارت ها بریزید و آن ها را تزیین کنید.
- این شیرینی را داخل ظرف درب بسته و داخل یخچال نگهداری کنید.
خبرنگاران مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب عایدی و مشهور شدن استعدادهای فراوری محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای خبرنگاران در استاندارد حرفه ای محتوا و تصویر دارند. افراد حاضر در پروژه تَلِنت، با ساختن ویدیو برای خبرنگاران ، به طور مستقیم از خبرنگاران کسب عایدی می نمایند.
خبرنگاران به سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه ای دارند، فراهم می نماید. اگر فکر می کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به خبرنگاران مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.
منبع: دیجیکالا مگ