برترین روش خشک کردن توت سفید بدون اینکه سیاه گردد - ساری فان

با خشک کردن توت های سفید، می توانید از طعم و خواص مغذی آن ها برای مدت طولانی بهره ببرید. خشک کردن توت ها عملی است که از روش های سنتی تا استفاده از دستگاه های خشک کن مختلف انجام می گردد. با استفاده از هر یک از این روش ها، توت های سفید خشک شده را می توان به عنوان یک مواد اولیه مفید برای تهیه تنقلات، دسرها، آسانسور ها و سایر غذا ها استفاده کرد.

پیش از این در مطلب ترفند خشک کردن توت فرنگی مثل بازاری ها، روش خشک کردن توت فرنگی را گفتیم و در این بخش از نمناک، به آنالیز روش های مختلف خشک کردن توت های سفید خواهیم پرداخت و نکات مهمی را برای برترین نتیجه در خشک کردن این میوه محبوب آنالیز خواهیم کرد.

روش خشک کردن توت سفید بدون فر و میوه خشک کن

برای خشک کردن توت ها به روش سنتی، مراحل زیر را دنبال کنید:

توت ها را بشویید و آب آن ها را بکشید، به طوری که تمام آب اضافی از آن ها خارج گردد.

اگر می خواهید از سیاه شدن توت ها جلوگیری کنید، کمی آبلیمو به توت ها اضافه کنید.

توت ها را بر روی یک تکه پارچه تمیز پهن کنید و به آن ها اجازه دهید در آفتاب خشک شوند. می توانید یک تور بسیار نازک روی توت ها پهن کنید تا از نشستن گرد و غبار و یا حشرات بر روی آن ها پیشگیری کنید.

در روش سنتی، هر چند ساعت یک بار توت ها را به آرامی زیر و رو کنید. این کار باعث تسریع در فرایند خشک شدن توت ها می گردد.

عموماً برای خشک شدن کامل توت ها حدود 4 روز زمان ضروری است. با این حال، در شهر های خشکتر، ممکن است زمان لازم برای خشک شدن کمتر باشد.

بعلاوه، به خاطر داشته باشید که کیفیت توت تاثیر زیادی در خشک شدن بهتر آن دارد.

حتماً به خاطر داشته باشید که توت ها به طور کامل در آفتاب قرار نگیرند.

بعد از آنکه توت ها آفتاب خورد، همچنان می توانید آن ها را در سایه قرار دهید. این کار باعث نیمه خشک شدن توت ها در مدت 4 روز می گردد.

بعد از مدت 7 روز، توت ها را در سایه قرار دهید تا به طور کامل خشک شوند.

اگر توت ها کمی رطوبت داشته باشند، ممکن است بوی نامطبوعی از آن ها بدهد یا کپک بزند. در این صورت، بهتر است توت ها را هرچه سریع تر بهره ببرید یا از بین ببرید.

با دنبال کردن این مراحل، می توانید توت های خشک شده ای با کیفیت بالا و بدون خطر آلودگی به بو یا کپک به دست آورید.

خشک کردن توت با استفاده از فر

با استفاده از فر، می توانید توت را نیز به خوبی خشک کنید. برای انجام این کار:

ابتدا سینی فر را به طور کامل تمیز کنید و روی آن یک کاغذ روغنی قرار دهید.

سپس توت ها را با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید. با استفاده از این روش، می توانید توت ها را در بازه زمانی 1 تا 3 ساعت به خوبی خشک کنید.

دمای پیشنهادی برای این کار حدود 70 درجه سانتیگراد است.

روش خشک کردن توت سفید با مایکروویو و توستر

برای خشک کردن توت سفید با استفاده از مایکروفر یا توستر، می توانید این مراحل را دنبال کنید:

قبل از آغاز، اطمینان حاصل کنید که مایکروفر شما تمیز و خشک است.

توت ها را بشویید و آب آن ها را کاملاً خشک کنید. می توانید از کاغذ دستی یا حوله تمیز بهره ببرید.

توت ها را بر روی یک بشقاب یا برگه سفید قرار داده و یک پارچه نازک را روی آن ها بگذارید. این کار باعث جلوگیری از پخت و سوختن توت ها می گردد.

مایکروفر را بر روی حالت توان کم تنظیم کنید. آغاز به خشک کردن توت ها کنید و زمان را برای 3 تا 5 دقیقه تنظیم کنید.

به مدت زمان تنظیم شده، توت ها را در مایکروفر قرار دهید و آن را روشن کنید. در طول این زمان، مایکروفر به آرامی حرارت را به توت ها منتقل خواهد نمود و رطوبت آن ها را بخشید.

بعد از گذشت زمان تنظیم شده، مایکروفر را خاموش کنید و توت ها را با احتیاط بیرون بیاورید. مراقب باشید که توت ها خیلی داغ نباشند.

اجازه دهید توت ها کاملاً سرد شوند و بعد از آن می توانید از خشک شدن آن ها اطمینان حاصل کنید.

خشک کردن توت سفید با میوه خشک کن

دستگاه میوه خشک کن، یکی از دستگاه های محبوب خانگی است که در سال های اخیر به شدت مورد توجه قرار گرفته است. با استفاده از این دستگاه می توانید انواع میوه ها را به خوبی خشک کنید. ویژگی مهم این دستگاه ها این است که با تبخیر آرام آب میوه، اقدام به خشک کردن آن می نمایند.

شرح کلی خشک کردن میوه توت با میوه خشک کن چیدن توت ها و تنظیم زمان دستگاه است.

برای خشک کردن توت ها، دستگاه خشک کن را در دمای 135 درجه فارنهایت تنظیم کنید و توت ها را تقریباً برای 18 تا 30 ساعت در آن قرار دهید.

برای جلوگیری از تیرگی میوه ها می توانید در فرآیند خشک کردن، کمی آبلیمو به آن ها اضافه کنید.

برای خشک کردن توت های سفید با میوه خشک کن می توانید از این روش استفاده نموده و معمولاً به مدت 12 ساعت زمان احتیاج دارد.

دلیل سیاه شدن توت خشک و راه های پیشگیری

یکی از عوامل اصلی سیاه شدن توت خشک در روش سنتی، قرار دادن آن در معرض نور مستقیم آفتاب است.

برای جلوگیری از سیاه شدن توت، پس از گذشت 3 تا 4 روز از خشک کردن در نور مستقیم آفتاب، باید آن را به مدت یک هفته در سایه قرار داد.

بعلاوه، برای خشک کردن توت، توصیه می گردد رطوبت نسبی کمتر از 60 درصد باشد.

اگر نور یا سایه کافی برای خشک کردن توت فرنگی در دسترس نیست، می توانید از روش های دیگری مانند استفاده از فر یا دستگاه میوه خشک کن بهره ببرید.

با استفاده از این روش ها، می توانید به راحتی توت های خشک خوشمزه و بدون ایجاد سیاهی تهیه کنید.

روش نگهداری توت های خشک شده در خانه

پس از خشک شدن و خنک شدن توت ها در دمای اتاق، بهتر است آن ها را در یک ظرف دربسته قرار داده و در محیطی تاریک و خنک نگه دارید تا برترین ماندگاری را داشته باشند.

بعلاوه، اگر می خواهید مدت زمان نگهداری توت های خشک شده را بیشتر کنید، می توانید از روش های نگهداری در یخچال یا فریزر بهره ببرید.

با قرار دادن توت ها در بسته بندی مناسب و نگهداری در دمای مناسب، می توانید از طولانی ترین مدت زمان ممکن برای استفاده از توت های خشک شده لذت ببرید.

منبع: نمناک